Пибери, Караколь (Peaberry, Caracol)

Маленькое, круглое зерно, которое формируется в кофейной ягоде вместо традиционных двух кофейных зерен, часто отбирается и продается отдельным сортом. Плоды с пибери, в основном, растут на кончиках веток и являются недоразвившимся зерном. Обычно, хотя и не всегда, такое зерно имеет более яркую, повышенную кислотность, но меньшую плотность тела напитка, чем обычные зерна того же урожая.